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2006年7月7日
ビタミンの器に盛りつけて
ヨーグルトチーズのトマトカップサラダ
作り方
1.
プレーンヨーグルトをコーヒーフィルターにセットして冷蔵庫にひと晩（12時間程）おいて脱水する。（ここで出た水分「ホエー」は捨てずに活用しましょう）
2.
キュウリはさいの目切りに、クルミは細かく砕き、塩とともに（1）に混ぜる。
3.
トマトをくり抜いて（2）を詰め、ディルを飾る。
栄養成分（1人分）
エネルギー
189kcal
たんぱく質
7.5g
脂質
12.5g
炭水化物
14.0g
カルシウム
179mg
コレステロール
15mg
食物繊維
2.5g
食塩相当量
0.6g
材料（2人分）
プレーンヨーグルト
250g
キュウリ
1本
クルミ
25g
塩
少々
トマト
中2個
ディル
少々
Point
・（1）にジャムやフルーツなどを混ぜて、パンやクラッカーにつけてもGood。 ・ホエーはレモン汁やグレープフルーツジュースなどを加えてオリジナルドリンクに。 ※ヨーグルトを脱水する時間は含みません
