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2016年11月1日
〆の雑炊まで減塩！
豚しゃぶ＆ぞうすい
なべ料理も減塩で
作り方
1. 鍋にAを合わせておく。
2. 1を中火にかけてゆっくり加熱し、フツフツとしてきたら、肉と野菜を入れてサッと火を通す。
3. 合わせておいたBをからめていただく。
4. 鍋に残った鍋の煮汁にごはんを入れてひと煮し、雑炊にする。
※お好みでポン酢しょうゆ1人分小さじ1（分量外）を目安にかける。
栄養成分（1人分）
エネルギー
491kcal
たんぱく質
30.6g
脂質
17.3g
炭水化物
50.0g
カルシウム
213mg
コレステロール
79mg
食塩相当量
1.0g
材料（2人分）
A＜鍋つゆの基本配合＞
牛乳
150ml
水
150ml
酒
大さじ1
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
200g
ほうれんそう
1/2ワ
生しいたけ
6枚
ミニトマト
6コ
B
ポン酢しょうゆ
大さじ1
牛乳または鍋の煮汁
大さじ3
すりごま
大さじ1
ごはん
200g
ポイント
基本配合はしっかり守ろう
乳和食の鍋つゆはコクがあるので、少しのポン酢でもおいしくいただけます。この基本配合で寄せ鍋も楽しめます。ぜひ冬の定番に。
