酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

「酪農ジャーナル」創刊50周年にあたり、北海道大学名誉教授・廣瀬可恒の監修により作成されました。酪農史概説として、明治以前からの日本酪農の歩みが記載され、地域酪農の歩みとして、北海道、東北、関東、東山、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄　全国各地域の酪農の変遷が記載されています。また、酪農技術、諸制度の変遷についても記載されています。

タイトル	日本酪農の歩み
著者	酪農学園大学エクステンションセンター
年	1998年（平成10年）
都道府県	-
Jミルク保有	あり
アーカイブ項目	一部
分類	その他