クリームオレンジゼリー

1.

粉ゼラチンは水大さじ6に振り入れて、ふやかしておく。

2.

鍋にオレンジジュース、生クリーム、牛乳を入れて、よくかき混ぜる。さらに砂糖を加えてかき混ぜる。

3.

鍋を火にかけ、1を加える。弱火でゼラチン、砂糖が溶けるまで、ていねいにかき混ぜる。沸騰直前に火からおろす。

4.

型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

5.

型からはずし、オレンジ、ミントを飾る。
※好みのジュースで作ってもよい