ケサダ・デ・ヨグルト

1.

オーブンはあらかじめ150 ℃に温めておく。バターは室温に戻しておく。

2.

ボウルに卵、砂糖、プレーンヨーグルト、すりおろしたレモンの皮、シナモン、バターを入れ、ハンドミキサー等でよくかき混ぜる。

3.

2 のボウルに少しずつ薄力粉を加え、よく混ぜる。牛乳を加え、さらにかき混ぜる。

4.

型にバター（分量外）を塗り、 3 を流し入れる。

5.

150 ℃に熱したオーブンに入れ、約50 分焼く。

6.

串を刺して焼き上がりを調べ、よく冷ましてからいただく。