ローストチキン

1.

鶏は洗って水けをふき、塩・こしょうをすりこんでしばらくおき、タコ糸でしばって形を整える。

2.

バターを電子レンジなどで溶かし、溶かしバターにする。

3.

バター（分量外）を塗ったオーブン皿に 1 の鶏をのせる。鶏の表面に溶かしバターをぬり、まわりに野菜をしく。

4.

250℃のオーブンで1時間ほど焼く。竹串を刺して透明な肉汁が出れば焼きあがり。