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2001年8月1日
ジャマイカの素朴な甘みの揚げパン
ジョニーケーキ
メインディッシュといっしょに
作り方
1.
ボウルに【A】の材料を入れ、バターが小麦粉になじむまで混ぜ合わせる。
2.
牛乳を 1 に少しずつ加え、生地がまとまるまで混ぜる。
3.
2 を少しずつ手にとってこね、直径5?6cmのポール型に丸める。
4.
160℃の油で色づくまで揚げる。
材料（6人分）
【A】
小麦粉
450g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/4
ベーキングパウダー
大さじ1
バター
大さじ2
サラダ油
1/2カップ
牛乳
1/2カップ
揚げ油
適量
