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1999年8月1日
スペインの家庭料理
じゃがいもとにんじんのプレ
野菜も牛乳もたっぷりとれます
作り方
1.
じゃがいもとにんじんは皮をむいて、やわらかくなるまでゆで、フードプロセッサなどでつぶす。
2.
鍋にバターを入れて溶かし、つぶしたじゃがいもとにんじんを加え、よくかき混ぜる。
3.
火を小さくして牛乳を加え、さらによくかき混ぜる。
4.
牛乳を加えて好みの柔らかさに調節し、塩・ショウで味をととのえる。
材料（5-6人分）
じゃがいも
中6個
にんじん
中3個
バター
30g
牛乳
500ml
塩・コショウ
適量
