おから入り大根チーズもち

1.

おからは耐熱皿に広げ、ラップなしで電子レンジに2 分かけ、水分をとばしておく。大根は5cm くらいの長さでマッチ棒くらいの太さのせん切りにし、ベーコンは細切りにする。

2.

テフロン加工のフライパンでベーコンを炒め、油が出てきたら大根を加えてしんなりするまでよく炒め、塩・こしょう、【A】を加え、ひと煮たちしたらおからを加えて煮る。

3.

しょうゆ、にんにくを加えて味をととのえ、水分がしっかりとぶまで煮たら、バットに移して粗熱をとる。

4.

3 を7 等分し、スライスチーズでサンドする。

5.

テフロン加工のフライパンを熱し、 4 の表面がきつね色になるまでこんがり焼く。

6.

食べやすい大きさに切って皿に盛り、小口切りにした万能ねぎを飾る。【B】を合わせたたれを添える。