夏のミルクドリンク2種類

【カラメルミルク】

1. カラメルを作る。ナベに砂糖と水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし、スプーンなどでかき混ぜながら加熱して、濃い目のきつね色になったら火から下ろす。

2. 1 に湯を少しずつ加えて混ぜる。このとき、湯が飛び散る恐れがあるので十分注意する。湯を全部入れたら冷ましておく。

3. 牛乳に大さじ3のカラメルを加えてよく溶かし、シナモンパウダー少々をふりかけて香りをつける。

＜ワンポイント＞
残ったカラメルはプリンやアイスクリームにかけてもおいしい。

【ジンジャーエールミルク】

1. 牛乳にジンジャーエールを混ぜ、氷を浮かべる。好みでガムシロップ（分量外）を加えてもよい。

＜ワンポイント＞
ジンジャーエールに含まれる酸で分離するのが特徴。他の炭酸飲料でもおいしい。