サクサクガレット

1.

ボウルに【A】を合わせて指先でよく混ぜる。焼き上がりのサックリとした感じが残るように、コーンフレークをつぶしすぎないようにするのがポイント。

2.

1 を8等分し、5mm厚さの円形に整え、バターをひいたフライパンで両面をこんがりと焼く。

3.

きれいなボウルに生クリームを入れ、冷やしながらよくかき混ぜて8分立てのクリームを作り、砂糖とヨーグルトを混ぜ合わせる。

4.

皿に焼き上がった 2 を盛り、 3 を添える。