ワンボウルチーズケーキ

1.

クリームチーズは室温に戻しておく。

2.

ケーキ型にオーブンシートを敷く。

3.

オーブンを200℃に温めておく。

4.

ボウルに柔らかくなったクリームチーズを入れ、木べらでクリーム状になるまで練り、卵を1個ずつ加え、泡立て器で混ぜる。

5.

砂糖、牛乳、レモン汁を順に 4 に加え、小麦粉をふるい入れて混ぜる。香りづけにブランデーも加える。

6.

オーブンシートを敷いたケーキ型に 5 を流し入れ、200℃のオーブンで15分焼き、180℃に下げてさらに30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ、型から外して冷ます。