ツナとマッシュルームのキッシュ

1.

マッシュルームとたまねぎは薄切りに、ベーコンは細かく刻む。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、たまねぎ、マッシュルーム、ベーコン、グリンピースの順に加えて炒める。

3.

2に湯カップ1/2を加え、塩・こしょう各少々を入れ、4〜5分煮、缶汁をきったツナを加える。

4.

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、ピザ用チーズ、3を加えて混ぜる（写真）。

5.

耐熱性皿にバターを塗る。春巻きの皮は敷き詰めやすいよう半分に切り、ずらしながら皿に並べてはりつける（写真）。4を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。

キッシュだいは、春巻きの皮を利用するととても簡単です。皿に沿わせるように長方形または三角形に切ってすき間なく敷いてください。最後に中央に一枚置きます。