キウイといちごのミルク寒天

1.

キウイは皮をむき1cm角に切る。いちごはへたを取り4〜6等分に切る。

2.

小鍋に水カップ1を入れ、粉寒天をふり入れて混ぜ（写真）、中火にかける。沸騰したら弱火にして1分煮る。果糖を加えて煮溶かし、弱火でさらに1分煮る。牛乳を加えて混ぜ、型に流す。

寒天を水に溶かし、沸騰したら弱火で1分、果糖を加えてさらに1分程沸騰させることを守ると失敗なくつくれます。

3.

2の粗熱がとれたらキウイといちごを均等に入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固め、切り分けて皿に盛る。