鶏肉のナゲット

1.

鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々をからめておく。

2.

ピーマンは食べやすく切る。

3.

スキムミルク、天ぷら粉、片栗粉を合わせ、Aを加えて泡立て噐でよく混ぜる（ホットケーキの生地くらいのかたさになるように）。

4.

揚げ油を165℃に熱し、1.の鶏肉を3.の衣に入れてからめ、油に入れて4分ほどかけてカラリと揚げる。続いてピーマンをさっと揚げる。

5.

器に盛り、カレー粉小さじ1/4と塩小さじ1を混ぜたもの、トマトケチャップ少量を添える。