ツイート
2006年2月23日
桃のコンポート ヨーグルト添え
作り方
1.
白ワイン、シナモンスティック、ローリエを入れた鍋を強火にかけてアルコールをとばす。
2.
水とグラニュー糖、湯むきした白桃を入れて弱火で10分ほど煮たら、冷蔵庫で一晩汁ごと冷やす。
3.
食べる時にヨーグルトを添え、ミントの葉を飾る。
＊缶詰の桃を使う場合、先に白ワインのアルコールをとばし、水以外の材料と白桃を1/2缶（汁ごと）を入れる。
栄養成分（1人分）
エネルギー
219kcal
＊缶詰の桃を使う場合 226kcal
材料（2人分）
白ワイン
100ml
シナモンスティック
1/2本
ローリエ
1枚
水
200ml
グラニュー糖
大さじ2
白桃
2個
ヨーグルト、ミントの葉
適量
