フローズンブルーベリー＆レモン

1.

ボウルにAを加え、よく混ぜる。

2.

別のボウルに卵白を入れ、少し泡立てて白っぽくなったら、少しずつ砂糖を加え、メレンゲ（かどがビンと立つくらい）をつくる。

3.

1に2を加え、さっくり混ぜる。

4.

少し深めのバット（18×20cm）にラップを敷き、3を一気に流し入れて、ラップでぴったりフタをし、冷凍庫で2時間以上冷やし固める。

5.

4を包丁で一口大に切り分け、器に盛る。（固ければ少し冷蔵庫に入れ、切りやすくする）