緑の野菜のクリームパスタ

1.

ベーコンは2cmに切る。キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは、花の部分はみじん切りに、茎の部分は外皮をむいて薄い短冊切りにする。

2.

パスタは、塩（分量外）を加えたたっぷりの湯で、表示時間より1分短めにゆでる。

3.

フライパンにオリーブ油を熱して 1 を炒め、生クリーム、牛乳、パスタのゆで汁少々を加え、塩で味をととのえる。

4.

ゆであがったパスタの水気を切ってフライパンに加え、ざっとあえる。

◆左上写真：パスタは1.6～1.9mmのスパゲティがソースと好相性！