ラディッシュサワーヨーグルト

1.

鍋にAを入れ、よく混ぜてから火にかける。ゴムべらで混ぜながらあたため、沸騰したら弱火にし、5分間加熱して粉寒天をとかす。

2.

Bを湯せんにかけてハチミツをとかす。

3.

ラディッシュを小さく刻み、（1）、（2）といっしょにミキサーにかける。

4.

サワークリームを泡立て器で泡立て、ヨーグルトに加えて混ぜる。

5.

（4）に（3）を加えてゴムべらで混ぜたら、4等分にして器に入れて冷蔵庫で30分以上冷やす。

6.

飾り用にサワークリームを泡立て、スプーンでムースの中央に落とす。薄切りにしたラディッシュをサワークリームの周りに飾ってできあがり。