ハマグリのキムチチーズ焼き

作り方

ハマグリを洗って白ワインとともに鍋に入れ、火にかける。殻が開いたら火からおろしてハマグリの身を殻からはずし、食べやすい大きさに切る。蒸した汁はとっておく。

キムチを細かく刻み、ピザ用チーズ、（1）の蒸し汁少々と合わせる。

ハマグリの殻にハマグリと（2）をのせ、パン粉をふってオーブントースターで焼き色をつける程度に焼く。

エネルギー

59kcal

たんぱく質

5.7g

脂質

2.3g

炭水化物

2.2g

カルシウム

130mg

コレステロール

21mg

食塩相当量

1.6g

ハマグリ

大4個

白ワイン

大さじ1

白菜キムチ

大さじ1

ピザ用チーズ

15g

パン粉

少々

ハマグリが小さい場合は、いくつか身だけを取り出して薄切りのガーリックトーストなどにのせてもおいしい。キムチの素でもできます。