切り干し大根のマリネサラダ

1.

切り干し大根は水でもどしたらよくもみ洗いし、しぼって2～3カ所切る。

＜ポイント＞
切り干し大根はくさみを残さないように水でもどし、白くなるまで何度か水をかえながら洗濯するようにもみ洗いする。

2.

Aをフライパンで合わせて炒め、香りが立ってきたら切り干し大根を加えて炒め、Bを順に加えて味を調える。

3.

火を止めたらCの野菜を合わせ、粗熱が取れたらスライスしたチーズを混ぜ合わせる。