納豆牛乳スープ

1.

鍋にだし汁と牛乳を入れ、あたためる。

2.

みそ漉しなどを使って、赤みそを入れてよく溶かす。

3.

沸騰する直前に納豆を入れる。吹きこぼれないように弱火にする。

4.

豆腐は食べやすい大きさに手で割って入れる。小さくくずしすぎないように注意。豆腐があたたまる程度に弱火のままひと煮立ちさせる。

5.

（4）を器に盛り、すりおろした長イモを浮かべる。混ぜ合わせていただく。