きのこのガーリッククリームパスタ

1.

材料を切る
エリンギは4半分に切ってから薄切りにし、しめじはほぐす。玉ねぎは5mm幅の薄切りに、にんにくとパセリはみじん切りにする。

2.

材料を炒める
フライパンにバターとにんにく、玉ねぎ、エリンギ、しめじを入れて炒め合わせる。

3.

ソースをつくる

2にAを入れて煮立て、パルメザンチーズを加えてソースをつくる。

＜check!＞
◆左上写真：パスタにからみやすくするため、軽く煮立て、かき混ぜながらパルメザンチーズを加える。

4.

仕上げる
ゆでたパスタを3に入れ、パセリのみじん切りも加えてあえ、皿に盛る。