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2009年12月16日
やさしい緑色で満足度もいっぱい
ブロッコリーのスープ
やさしい緑色で満足度もいっぱい
作り方
1.
ブロッコリーは粗く刻む。
2.
鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉をふり入れて2-3分炒める。牛乳、鶏ガラスープの素、1を加えて10分ほど煮、ミキサーにかける。
3.
鍋に戻し、生クリームを加えて温め、塩、こしょうで味を調える。
栄養成分（1人分）
エネルギー
272
たんぱく質
10.7
脂質
18.1
炭水化物
17.8
カルシウム
265
コレステロール
50
食塩相当量
0.7
材料（2人分）
牛乳
400ml
生クリーム
25ml
バター
10g
小麦粉
大さじ1
ブロッコリー
150g
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
塩、こしょう
各少々
