アジアンチキン・バーベキュー

1.

鶏肉は肉全体をフォークなどで刺し、食べやすい大きさに切り、玉ネギをすりおろしてよくもみこむ。

2.

タンドリーチキンを作る。Aのニンニク、ショウガをすりおろし、ヨーグルト、カレー粉、塩、コショウとともにポリ袋に入れ、鶏肉の半量を漬け込む（1時間以上～半日）。タレを軽くふき取って串に刺し、中まで火が通るように両面焼く。

3.

バターみそチキンを作る。Bのみそ、酒、砂糖、みりんを火にかけてよく練り、火を止めてバターを加え、混ぜ合わせる。残りの鶏肉を串に刺し、両面焼いてからバターみそダレを塗ってスライスチーズをのせ、チーズが溶けはじめたらでき上がり。