ミルク白玉　黒みつ仕立て

1.

ボウルに白玉粉を入れ牛乳80mlを加え、しとらせて10分以上おく。

2.

よくこね、少しずつ牛乳を加え、耳たぶくらいのやわらかさにする。

3.

2cmくらいの団子に丸め中心をへこませ、煮立てた湯に落とし、浮き上がってきたら1分ほどゆで、冷水に取る。

4.

牛乳をあたため、黒砂糖を溶かす。

5.

器に（4）を入れ、（3）を盛り、ピーナッツを散らす。