シーフードグラタン

1.

えびは背ワタを取り、塩、こしょうをし、かまぼこは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは薄切りに。

2.

沸騰した湯に塩小さじ2とショートパスタを入れてゆでる。ゆで上がる2分30秒前にブロッコリーを入れてゆで、ざるにあげる。

3.

フライパンにオリーブ油を熱してたまねぎとえびを炒め、Aを入れて炒める。牛乳を少しずつ加えてなじませ、2分煮る。

4.

2を入れてチーズ半量を混ぜ、残りの半量とかまぼこを上に散らしてふたをし、強めの中火で2分焼く。好みで白こしょうをふる。