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2011年2月1日
温まる冬のお料理
カニチーズ鍋
作り方
1.
カニは食べやすく切る。白菜はざく切り、ニンジンは薄切りにする。シメジ、エノキ茸は石づきを落とし、ほぐしておく。ホウレン草はさっとゆでて水に取り、軽く絞って半分に切る。
2.
鍋に水とコンソメ、しょうゆ、塩を入れて火にかけ、煮立ったら野菜を入れてアクを取りながら煮る。
3.
カニとホタテを加えてひと煮立ちしたら牛乳を回し入れ、チーズを入れてとろけたところをいただく。
<font color="#007f41">編集部が作ってみました！</font>
一味とうがらしや柚子こしょうでピリ辛アクセント！カラダもポカポカになりますよ。
