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2012年2月10日
市販のワンタンに一手間加えて
かぶのミルクワンタン
作り方
1.
かぶは1cm角に切る。
2.
スープ、酒、砂糖、塩、こしょう、1を合わせて煮、ワンタンを入れる。
3.
火が通ったら火を止めて水溶きかたくり粉を混ぜ、牛乳、生クリーム、卵白、刻んだかぶの葉を入れて煮る。
材料（2人分）
かぶ
2コ
スープ
200ml
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
ワンタン（市販）
10コ
水溶きかたくり粉
大さじ1・1/2
牛乳
80ml
生クリーム
小さじ1
卵白
1コ分
