ミルクとパルメザンチーズのなめらかフラン

1.

ミルクフランベースの材料を、A-Cまで混ぜ合わせ濾し、Dのチーズを混ぜ合わせます。

2.

①をココットに流し入れ、弱火で10分蒸します。

3.

生ハムをクッキングシートにのせレンジアップし、カリカリの状態に仕上げます。

4.

②をソーサーにのせ、③を砕いたものと割ったものをトッピングします。

5.

④にバルメザンチーズのブロックを削りのせます。