2016年11月1日印刷ページへ

〆の雑炊まで減塩!

豚しゃぶ&ぞうすい

なべ料理も減塩で

豚しゃぶ&ぞうすい

作り方

1. 鍋にAを合わせておく。

2. 1を中火にかけてゆっくり加熱し、フツフツとしてきたら、肉と野菜を入れてサッと火を通す。

3. 合わせておいたBをからめていただく。

4. 鍋に残った鍋の煮汁にごはんを入れてひと煮し、雑炊にする。

※お好みでポン酢しょうゆ1人分小さじ1(分量外)を目安にかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー

491kcal

たんぱく質

30.6g

脂質

17.3g

炭水化物

50.0g

カルシウム

213mg

コレステロール

79mg

食塩相当量

1.0g

材料(2人分)

A<鍋つゆの基本配合>

牛乳

150ml

150ml

大さじ1

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)

200g

ほうれんそう

1/2ワ

生しいたけ

6枚

ミニトマト

6コ

B

ポン酢しょうゆ

大さじ1

牛乳または鍋の煮汁

大さじ3

すりごま

大さじ1

ごはん

200g

ポイント

基本配合はしっかり守ろう

乳和食の鍋つゆはコクがあるので、少しのポン酢でもおいしくいただけます。この基本配合で寄せ鍋も楽しめます。ぜひ冬の定番に。

作り方の動画はこちら

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乳和食 New-Washoku

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