杏仁風ミルク餅　～生姜シロップ添え～

1.

鍋に牛乳、片栗粉を入れてよく混ぜ、火にかけて木じゃくしで混ぜる。

2.

煮立ったら、混ぜながら2分程煮る。その際に、アーモンドエッセンスを入れて、さらに混ぜる。

3.

出来上がったら、鍋にそのまま入れておく。

4.

生姜シロップを作る。
生姜は千切りにし、砂糖、水と一緒に容器に入れ、電子レンジ（500W）で1分加熱する。

5.

スプーンを2本、水につけたものを使用し、3を皿に盛りつける。

6.

生姜シロップをかけて出来上がり。
※アーモンドエッセンスは、仕上がり直前に入れると風味が引き立ちます。
※生姜シロップを作る際は、吹きこぼれ防止のため大きめの器に入れてください。