みるくもっちーず

1.

砂糖と片栗粉と牛乳をしっかり混ぜてからフライパンに入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。

2.

中火にかけて（170℃くらい）絶えず底を混ぜながら1分半～2分ほど加熱すると、少しかたまり始める。
このタイミングで火を弱め（160℃くらい）ここから2～3分しっかり練り上げる。

3.

全体に艶が出てきたら、型に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
※1～2時間を目安に

4.

型からはずして器に盛り、フルーツソースをかける。
※溶けないタイプのスライスチーズを使いましょう。
※冷蔵庫で一晩くらいしっかり冷やすとレアチーズケーキ風の味わいが楽しめます。