旨辛担々ミルク鍋

1.

＜下準備＞
絹ごし豆腐：4等分に切る。
長ねぎ（白い部分）：1cm幅の斜め切りにする。
しめじ：石づきを取って手でほぐす。
キャベツ：ひと口大のざく切りにする。

2.

耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。
※ひき肉に生の部分が残っていたら追加で1分ずつ加熱する。

3.

鍋に【B】を入れ、中火にかける。
ふつふつとしてきたら弱火にし、1.の具材を加え、蓋をして3分煮る。

4.

野菜がしんなりしたら牛乳、すりごま(白)を入れ、沸騰直前で火から下ろす。
2.の肉味噌をのせる。