ミルクカレー鍋

1.

＜下準備＞
豚バラ薄切り肉：食べやすい大きさに切る。
キャベツ：食べやすい大きさに切る。
長ねぎ（白い部分）：1cm幅の斜め切りにする。
えのきだけ：根元を切り落とす。
ミニトマト：ヘタを取り、半分に切る。
【A】：合わせておく。

2.

フライパンに少量の油(分量外)をひいて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を両面色が変わるまで焼く。
肉から出てきた脂はしっかり切る。

3.

鍋にキャベツを敷き詰め、その上に長ねぎ(白い部分)、えのきだけ、豚バラ薄切り肉をのせる。
【A】を注ぎ入れ、中火にかける。

4.

ふつふつとしてきたら蓋をして弱めの中火にし、全体に火が通るまで4～5分煮る。