ふわふわ鶏団子汁

＜材料＞

1. 鍋にポン酢しょうゆ、牛乳の順番に加え、牛乳が分離するまで中火で加熱をする。
汁が透き通り、表面にチーズができたら火を止め、穴じゃくし又はお玉ですくいとる。

2. チャック付きの袋に、はんぺんをちぎって加え、手の平（あれば麺棒）で潰す。

3. 2.に鶏ひき肉、生姜を加え、固まりを潰しながら、よくなじませる。

4.ここに水分をきったチーズを加え、最後に片栗粉を加え混ぜる。

5. 分量の水を加えて中火にかけ、沸々としてきたら、袋の先を切り、ボール状に落とす。
時々煮汁をかけながら2～3分加熱して肉にしっかり火を通す。
※鶏団子は15個を目安量にして下さい。

6. 器に鶏団子を盛り、汁をかける。