きのこと甘栗のミルクウスターソース煮

＜材料＞

1. 牛乳にウスターソースを合わせておく。

2. オリーブ油大さじ1/2とにんにくを入れ、中火で炒める。にんにくの香りがしたら、
きのこを加え、追加のオリーブ油大さじ1を全体にからめる。

3. 栗を加え、アルミホイルで落し蓋をし、時々全体を混ぜながら、中火で2～3分かけて焦げ目をつけるように炒める。

4. 合わせておいた【牛乳と調味料】の1/3量を加えて炒めながら煮る。水分がほとんどなくなったら、残りの【牛乳と調味料】を2回に分けて同様に、水分がなくなるタイミングで加える。

5. 器に盛り、食べる時にすだちの果汁を全体にかけて下さい。