彩り鮮やかなデザート
キウイといちごのミルク寒天
材料（4人分）
キウイ（完熟）
1個
いちご
1/2パック（150g）
粉寒天
5g（小1袋）
果糖
大さじ4
牛乳
カップ1 1/2
作り方
1.
キウイは皮をむき1cm角に切る。いちごはへたを取り4〜6等分に切る。
2.
小鍋に水カップ1を入れ、粉寒天をふり入れて混ぜ（写真）、中火にかける。沸騰したら弱火にして1分煮る。果糖を加えて煮溶かし、弱火でさらに1分煮る。牛乳を加えて混ぜ、型に流す。
寒天を水に溶かし、沸騰したら弱火で1分、果糖を加えてさらに1分程沸騰させることを守ると失敗なくつくれます。
3.
2の粗熱がとれたらキウイといちごを均等に入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固め、切り分けて皿に盛る。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
111kcal
-
たんぱく質
3.1g
-
脂質
3.0g
-
カルシウム
100mg
-
コレステロール
9mg
-
食塩相当量
0.1g
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牛乳＋いちご＋キウイ＝虫歯予防
ビタミンCが足りないとコラーゲン生成がうまくいかず、歯茎が弱くなります。歯の主原料になるカルシウムを多く含む牛乳といっしょに摂れば、理想的です。果糖を使うと虫歯の原因になりにくいのが特徴です。