秋は、しみじみ おいしい和食
さといもの昆布だしミルク煮
材料（4人分）
さといも
12個
にんじん
1本
鶏もも肉
1枚（300g）
牛乳
900ml
昆布
5cm
めんつゆ
大さじ4
みりん
大さじ1
きぬさや
適宜
作り方
1.
さといもは皮をむき塩でもんでぬめりを取り、水にさらす。にんじんは乱切りにする。鶏もも肉はぶつ切りにする。
2.
鍋に牛乳、昆布、めんつゆ、みりんを入れて煮立て、鶏もも肉、さといも、にんじんを加え、柔らかくなるまで吹きこぼれないように弱火で煮る。塩ゆでしたきぬさやを彩りに添える。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
443kcal
-
たんぱく質
23.1g
-
脂質
19.3g
-
カルシウム
282mg
-
ビタミンA
630μg
-
ビタミンB2
0.53mg
-
コレステロール
101mg
-
塩分
0.8g
素材別に探す
牛乳・乳製品
肉・卵
魚介類
海藻
野菜
いも
豆
ごはん・パン・麺類
大豆食品
フルーツ・お菓子の材料