夏のひんやりデザート
フローズンブルーベリー＆レモン
材料（4人分）
卵白
1個分
砂糖
大さじ2
A
プレーンヨーグルト
500g
ブルーベリージャム
大さじ4?5
レモン果汁
大さじ1．5
作り方
1.
ボウルにAを加え、よく混ぜる。
2.
別のボウルに卵白を入れ、少し泡立てて白っぽくなったら、少しずつ砂糖を加え、メレンゲ（かどがビンと立つくらい）をつくる。
3.
1に2を加え、さっくり混ぜる。
4.
少し深めのバット（18×20cm）にラップを敷き、3を一気に流し入れて、ラップでぴったりフタをし、冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
5.
4を包丁で一口大に切り分け、器に盛る。（固ければ少し冷蔵庫に入れ、切りやすくする）
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
147kcal
-
たんぱく質
5.5g
-
脂質
3.8g
-
カルシウム
153mg
-
コレステロール
15mg
-
食塩相当量
0.2g
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● カルシウム吸収率がアップするというレモンの「キレート作用」を解説したページは、こちらからご覧ください。＞＞レモンと健康について（株）ポッカコーポレーション「Lemon a day」のページ