育ち盛りのカラダをつくる たんぱく質 + 鉄
ひじきのごまサラダ
材料（4人分）
芽ひじき（乾燥）
20g
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
きゅうり
1本
セロリ
1本
油揚げ
1枚
【あえ衣】
白すりごま
大さじ3
プレーンヨーグルト
100g
マヨネーズ
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
塩、こしょう
各少々
作り方
1.
ひじきは水で戻し、水気を切ってしょうゆとみりんをまぶす。きゅうり、セロリは3cmのせん切りにする。油揚げはフライパンで焼き、長さ3cmの細切りにする。
2.
白すりごまを、ヨーグルト、マヨネーズ、しょうゆと合わせてあえ衣をつくる。 1 とあえて、塩、こしょうで味をととのえる。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
174kcal
-
たんぱく質
5.3g
-
脂質
13.8g
-
炭水化物
9.5g
-
カルシウム
224mg
-
鉄
4.0mg
-
ビタミンB2
0.14mg
-
コレステロール
8mg
-
食塩相当量
1.4g
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