ふんわりとクリーミーな口あたり。
カッテージチーズのオムレツ
材料（4人分）
牛ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
カッテージチーズ
160g
卵
8個
バター
40g
トマトソース（缶詰）
160g
アスパラガス
4本
サラダ油 塩 こしょう
適量
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。
2.
サラダ油大さじ1で玉ねぎ、ひき肉を炒めて塩、こしょう各少々をふり、カッテージチーズを混ぜて4等分する。
3.
卵を2個ずつ溶きほぐして塩、こしょう各少々を混ぜ1人分の卵液を4人分作る。
4.
フライパンにバター10gを溶かして 3 の卵液を流し入れ、ゆっくり混ぜながら火をとおす。かたまりかけたら中央に 2 をのせ、みっつ折りにしてオムレツ形にする。4つ作る。
＜アドバイス＞
卵の中心に炒めたひき肉とカッテージチーズの具をのせ、卵をみっつ折りにしてオムレツ形にします。
5.
トマトソースを温めて器に敷き、 4 を盛る。ゆでて半分に切ったアスパラガスを添える。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
410kcal
-
たんぱく質
26.4g
-
脂質
29.0g
-
炭水化物
7.6g
-
カルシウム
92mg
-
コレステロール
474mg
-
食物繊維
1.2g
-
食塩相当量
2.4g
素材別に探す
牛乳・乳製品
肉・卵
魚介類
海藻
野菜
いも
豆
ごはん・パン・麺類
大豆食品
フルーツ・お菓子の材料
カッテージチーズは脱脂乳のたんぱく質をかためたもので低脂肪、高タンパク。加熱するとトロっとまろやかになります。