旬のハマグリを使ったRecipe
ハマグリのキムチチーズ焼き
材料（2人分）
ハマグリ
大4個
白ワイン
大さじ1
白菜キムチ
大さじ1
ピザ用チーズ
15g
パン粉
少々
作り方
1.
ハマグリを洗って白ワインとともに鍋に入れ、火にかける。殻が開いたら火からおろしてハマグリの身を殻からはずし、食べやすい大きさに切る。蒸した汁はとっておく。
2.
キムチを細かく刻み、ピザ用チーズ、（1）の蒸し汁少々と合わせる。
3.
ハマグリの殻にハマグリと（2）をのせ、パン粉をふってオーブントースターで焼き色をつける程度に焼く。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
59kcal
-
たんぱく質
5.7g
-
脂質
2.3g
-
炭水化物
2.2g
-
カルシウム
130mg
-
コレステロール
21mg
-
食塩相当量
1.6g
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ハマグリが小さい場合は、いくつか身だけを取り出して薄切りのガーリックトーストなどにのせてもおいしい。キムチの素でもできます。