白ごまがポイント！カリッと香ばしい、あとをひくおいしさ
チーズのガレット
材料（4人分）
A
粉チーズ（ナチュラルチーズ）
1カップ
薄力粉
大さじ1
白ごま
小さじ1
白コショウ
少々
オリーブオイル
適量
作り方
1.
Aを混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、余分な油はふき取る。Aを大さじ1ずつ広げ、ごく弱火で焼く。
＜ポイント＞
・タネをフライパンに広げたら、全体がカリッとするまでさわらず、じっと待つのがうまく焼き上げるコツ。
・チーズの水分量が少ないと、フライパンに広げて加熱しても溶けないことがあります。このようなときは、Aに水を少量加えてよく混ぜ、しっとりさせてから焼いてください。
3.
焼けたら木のまな板などの上に取り、粗熱をとる。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
96kcal
-
たんぱく質
7.7g
-
脂質
6.1g
-
炭水化物
2.0g
-
カルシウム
226mg
-
コレステロール
16mg
-
食物繊維
0.1g
-
食塩相当量
0.6g
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＜Let'sアレンジ＞
白コショウをカイエンペッパーに代えたり、白ごまをほかのトッピングにしてもおいしいです。