旬のミカンを使ったRecipe
白雪ムース
材料（2人分）
ミカン
4個
白ワイン
100ml
砂糖
大さじ3
マシュマロ
40g
プレーンヨーグルト
200g
作り方
1.
ミカンのコンポートを作る。ミカンの皮をむき、白い筋を取り除く。鍋に白ワイン、砂糖、水150mlを入れて中火にかけ、煮立ったらミカンを加えて弱火で10分煮たら、火を止めてそのまま冷ます。（コンポートの材料は多め、作りやすい分量になります）
2.
マシュマロを耐熱容器に入れ、電子レンジで約30秒、マシュマロがふくらんできたら取り出し、泡立て器でマシュマロの形が少し残る程度に手早く混ぜる。ヨーグルトを加えてざっと混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
3.
（2）を器に盛りつけて、（1）のミカンを1人分2～3房程度ほぐしてのせ、シロップをかける。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
138kcal
-
たんぱく質
4.1g
-
脂質
3.0g
-
炭水化物
23.0g
-
カルシウム
123mg
-
コレステロール
12mg
-
食塩相当量
0.1g
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マシュマロはよく混ぜれば、滑らかな食感のムースになります。残ったミカンのコンポートは冷蔵庫で2週間程度保存できます。