魚をふんわりフリッターで
ミルク衣のフィッシュ&チップス
材料（2人分）
塩たら（甘口、切り身）
4枚（450g）
冷凍フライドポテト（市販のもの）
150g
小麦粉（ふるっておく）
1カップ
卵
1コ
ビール
大さじ2弱
牛乳
100ml
しょうゆ
小さじ1・1/2
塩・黒こしょうを混ぜたもの、レモン
適量
作り方
1.
たらを3等分にそぎ切りにし、小麦粉（分量外）をまぶす。
2.
卵は卵黄と卵白に分け、卵白をツノが立つくらいに泡立てる。
3.
ボウルに小麦粉、卵黄、ビール、牛乳を入れてサックリと混ぜる。続いて泡立てた卵白も加え混ぜる。
4.
1に3をたっぷりつけて揚げる。冷凍フライドポテトも揚げる。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
749kcal
-
たんぱく質
46.1g
-
脂質
29.4g
-
炭水化物
68.4g
-
カルシウム
141mg
-
コレステロール
247mg
-
食物繊維
3.9g
-
食塩相当量
3.2g
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