パンにつけても、お肉料理のつけあわせにも
じゃがいものにんにくチーズサラダ
材料（4人分）
にんにく
2片
牛乳
適量
A
マヨネーズ
大さじ3
生クリーム
100ml
じゃがいも
3個（450g）
B
バター
20g
パルメザンチーズ
大さじ2
黒コショウ
少々
リーフレタス
適量
フランスパンの薄切り
適量
作り方
1.
下ごしらえをする
半分に切って芽を取ったにんにくを小鍋に入れ、牛乳を注いでやわらかくなるまでゆで、にんにくを取り出し、すりつぶしてAとよく混ぜる。
＜check!＞
◆左上写真：縦半分に切ってから、包丁を使うと取り除きやすい。
2.
マッシュポテトをつくる
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、串がすっと入るまでゆでたらザルにあげる。これを裏ごししてボウルに入れ、Bと1を加えて混ぜ合わせる。
3.
仕上げる
2を器に盛り、リーフレタスとフランスパンを添える。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
315kcal
-
たんぱく質
4.1g
-
脂質
23.2g
-
炭水化物
22.4g
-
カルシウム
60mg
-
コレステロール
49mg
-
食物繊維
1.7g
-
食塩相当量
0.4g
-
※牛乳、リーフレタス、フランスパンは栄養計算から除いています
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