さわやかな酸味とピリッとした辛みが楽しい
トマトの冷製ヨーグルトスープ風
材料（4人分）
トマト
2個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
プレーンヨーグルト
300g
生クリーム
50ml
A
塩
小さじ1/2
黒コショウ
少々
カイエンペッパー
小さじ1/4
クミンパウダー
小さじ1/4
作り方
1.
下ごしらえをする
トマトはヘタをくり抜き、熱湯にくぐらせてから氷水に入れて皮をむき、ざく切りにする。きゅうりは皮をところどころ、しま状にむいてから5mmの厚さに輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
＜check!＞
◆左上写真：トマトのヘタを取る際は包丁の先やペティーナイフなどを使うとくり抜きやすい。
2.
具材を混ぜ合わせる
ボウルにヨーグルトと生クリームを入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
3.
仕上げる
2に1を加えてカップに注ぐ。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
123kcal
-
たんぱく質
3.9g
-
脂質
8.0g
-
炭水化物
9.5g
-
カルシウム
111mg
-
コレステロール
24mg
-
食物繊維
1.3g
-
食塩相当量
0.8g
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