温まる冬のお料理
カニチーズ鍋
材料（2人分）
ズワイガニ
200g
白菜
2枚
ニンジン
1/4本
シメジ
100g
エノキ茸
100g
ホウレン草
1/2束
水
500～600ml
固形コンソメ
1個
しょうゆ
小さじ1
塩
少々
ホタテ
4個
牛乳
300ml
ピザ用チーズ
100g
作り方
1.
カニは食べやすく切る。白菜はざく切り、ニンジンは薄切りにする。シメジ、エノキ茸は石づきを落とし、ほぐしておく。ホウレン草はさっとゆでて水に取り、軽く絞って半分に切る。
2.
鍋に水とコンソメ、しょうゆ、塩を入れて火にかけ、煮立ったら野菜を入れてアクを取りながら煮る。
3.
カニとホタテを加えてひと煮立ちしたら牛乳を回し入れ、チーズを入れてとろけたところをいただく。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
320kcal
-
たんぱく質
33.6g
-
脂質
12.5g
-
炭水化物
25.0g
-
カルシウム
428mg
-
コレステロール
81mg
-
食塩相当量
2.6g
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