茶碗蒸しの新定番
チーズのミルク茶碗蒸し
材料（2人分）
たまねぎ
1/4コ
しめじ
1/2パック
グリーンアスパラガス
2本
ハム
2枚
卵
2コ
＜A＞
牛乳
200ml
水
100ml
顆粒スープの素（洋風）
小さじ2
黒こしょう（粗びき）
少々
カマンベールチーズ
2切れ（約30g）
サラダ油
小さじ1
作り方
1.
たまねぎは薄切り。しめじは石づきを切り落としてほぐす。グリーンアスパラガスは4cm長さに切り、ハムは細切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1を順に加えて炒め、冷ましておく。
3.
ボウルに卵を割り入れてほぐし、Aを混ぜる。
4.
茶碗蒸しの器に2を分けて入れ、カマンベールチーズを1切れずつ入れて3を半量ずつ注ぐ。
5.
鍋に水を入れて（器の高さの半分位が目安）火にかける。沸騰したら火を止めて4を入れる。少しずらして鍋にふたをし、弱火で8～15分間蒸す。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
275kcal
-
たんぱく質
17.5g
-
脂質
18.3g
-
炭水化物
10.5g
-
カルシウム
226mg
-
コレステロール
245mg
-
食物繊維
1.6g
-
食塩相当量
2.0g
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鍋で手軽に作れます。とろけたチーズがアツアツの卵液になじんだ、口あたりのよい一品です。